Salade de fruits rouges à l'anis

Salade de fruits rouges à l'anis

POUR 8 PERSONNES. PRÉPARATION 5 MIN. MACÉRATION 3 H.

• 250 g de fraises
• 250 g de framboises
• 125 g de mûres
• 125 g de myrtilles
• 125 g de groseilles
• 15 cl de jus d'orange
• 1 c. à soupe de pastis
• 4 étoiles de badiane

1. Rincez rapidement les fraises, puis équeutez-les et coupez-les en rondelles. Égrainez  les groseilles.

2. Versez le tout dans un plat creux et ajoutez-y les autres fruits qui ne nécessitent pas de préparation particulière.

3. Dans un verre, mélangez le jus d’orange et le pastis. Arrosez-en les fruits et ajoutez la badiane.

4. Laissez macérer 3 h au froid avant de servir.
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