Petits chaussons poire-gorgonzola

Petits chaussons poire-gorgonzola

POUR 16 CHAUSSONS. PRÉPARATION 20 MIN. CUISSON 10 MIN.

• 2 poires
• 60 g de noix
• 300 g de gorgonzola
• 1 jaune d’œuf
• 2 pâtes feuilletées
• sel et poivre

■ Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Concassez les noix.

■ Pelez et détaillez en petits dés les poires.

■ Partagez chaque pâte feuilletée en 8 disques de taille identique.

■ Répartissez les dés de poire au centre des ronds.

■ Émiettez dessus le gorgonzola, parsemez des noix, salez et poivrez.

■ Repliez les disques pour former des petits chaussons.

■ Fermez-les hermétiquement en appuyant sur les bords.

■ Délayez le jaune d'œuf dans un peu d'eau, puis badigeonnez-en les chaussons.

■ Enfournez pour 7 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

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