Pain catalan à la tomate

Pain catalan à la tomate

POUR 4 PERSONNES . PRÉPARATION 10 min. CUISSON 5 min.

1 tomate cœur de bœuf
1 gousse d’ail
8 tranches de pain de campagne (ou de pain complet)
4 c. à soupe d’huile d’olive
fleur de sel


- Ébouillantez 1 minute, pelez et hachez la tomate. Épluchez la gousse d’ail.

- Faites griller sur chaque face les tranches de pain, puis frottez-les rapidement avec l’ail.

- Répartissez dessus la chair de tomate et saupoudrez de fleur de sel. Arrosez de l’huile d’olive et servez.

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